Reale
レアーレ
(カンパーニャ、トラモンティ)
カンパーニャ州、ソレント半島の東部、アマルフィ海岸から数キロメートル北上したラッターリ山脈の渓谷に位置する、トラモンティ、ジェーテ村の小さな蔵元。カルダモーネ、カーザ・デ・ローザ、ディアーナ、カーザ・セッラの4つの畑では樹齢約100年のピエーデ・フランコ(自根)の土着品種、ビアンカツィータ、ビアンコレッラ、ペレ・パルンモ、ティントーレ等を栽培している。アマルフィ特産のレモンを彷彿させる白は、ミネラルを多く含んだ切れのある酸が特徴で、トラモンティにしか存在しない貴重な品種ティントーレ他を使用した赤は、仕上がりの良さを感じるデリケートでエレガントな造り。
Aliseo アリセオ
白
ぶどう ビアンカツィータ ビアンコレッラ ペペッラ
畑 カルダモーネ、カーザ・デ・ローザ(植樹1920年) ヴィーニャ・ディアーナ(植樹1929年)
西、北東向き 火山性粘土質土壌 ペルゴラ及びグイヨ方式 1,100本/ha
収穫 10月中旬 ハンドピック
醸造 ステンレスタンク 温度管理
熟成 ステンレスタンク(4ヶ月) 瓶内(3ヶ月)
生産本数 4,000本
SO2 81 mg/l
Getis ジェティス
ロゼ
ぶどう ペレ・パルンモ ティントーレ・ディ・トラモンティ
畑 カルダモーネ(植樹1920年) ヴィーニャ・ディアーナ(植樹1929年)
ヴィーニャ・テイッロ(植樹1950年)
西、北東向き 火山性粘土質土壌 ペルゴラ及びグイヨ方式 1,500本/ha
収穫 10月中旬 ハンドピック
醸造 ステンレスタンク 温度管理 マセレーション(12時間、ペレ・パルンモ)
白ワイン仕立(ティントーレ)
熟成 ステンレスタンク(4ヶ月) 瓶内(3ヶ月)
生産本数 4,000本
SO2 64 mg/l
Cardamone カルダモーネ
赤
ぶどう ペレ・パルンモ ティントーレ・ディ・トラモンティ
畑 カルダモーネ、カーザ・デ・ローザ(植樹1920年) ヴィーニャ・ディアーナ(植樹1929年)
西、北東向き 火山性粘土質土壌 ペルゴラ及びグイヨ方式 1,500本/ha
収穫 10月中旬 ハンドピック
醸造 ステンレスタンク 温度管理 マセレーション(10日間)
熟成 ステンレスタンク(10ヶ月) 瓶内(12ヶ月)
生産本数 6,000本
SO2 54 mg/l
Borgo di Gete ボルゴ・ディ・ジェーテ
赤
ぶどう ティントーレ・ディ・トラモンティ100
畑 カルダモーネ、カーザ・デ・ローザ(植樹1920年) ヴィーニャ・ディアーナ(植樹1929年)
西、北東向き 火山性粘土質土壌 ペルゴラ及びグイヨ方式 1,500本/ha
収穫 11月中旬 ハンドピック
醸造 ステンレスタンク 温度管理 マセレーション(10日間)
熟成 フレンチオーク(18か月)
生産本数 1,600本
SO2 56 mg/l